Chookies: Galletas hechas con pasión

Por Juan Pablo Torres

"Lo que hace grande a un emprendimiento no es solo la idea, sino el trabajo, la pasión y la capacidad de adaptarse."

¿Con ganas de galletas? Chookies es un emprendimiento fundado por Dana Caballero y Josué Arita. Dana, apasionada por los negocios y los idiomas, actualmente cursa Negocios Internacionales con enfoque en Finanzas en la UNIS. Por su parte, Josué estudia Ingeniería Civil en la misma universidad, impulsado por su interés en la construcción y todo lo que esta implica.

El Origen de Chookies

“La idea del emprendimiento surgió a partir de un comentario que normalmente pasa por alto o solo se considera un ‘¿y si lo intentamos?’, sin embargo ese comentario se transformó en una chispa que nos motivó a hacer lo que es nuestro emprendimiento” comenta Josué. 

Al principio, tenían muchas dudas, pero el entusiasmo de Dana y el apoyo de los padres de Josué los impulsaron a intentarlo. Aunque ninguno tenía experiencia previa en repostería, dedicaron tiempo a la investigación y práctica para perfeccionar su receta.

El recibimiento en la universidad fue muy positivo. “No solo compraban, sino que regresaban por más”, mencionan. Chookies ha sabido mantenerse en contacto con sus clientes, escuchando su retroalimentación y adaptando sus recetas para innovar constantemente con nuevos sabores.

¿Cuál es el giro de Chookies?

El negocio se enmarca dentro de la industria alimentaria, enfocándose en productos de repostería como galletas, cheesecake y reinvenciones de recetas adaptadas al formato de una galleta.

Retos y recompensas del emprendimiento

Dana y Josué coinciden en que el mayor reto ha sido la gestión del tiempo. “Lo más difícil es gestionar bien nuestro tiempo para no bajar el rendimiento en las clases y seguir haciendo galletas, buscar el equilibrio”, explican.

Sin embargo, los beneficios han sido significativos. No solo han obtenido experiencia y aprendizajes valiosos, sino que han logrado generar ingresos y, sobre todo, han experimentado la satisfacción de ver a sus clientes disfrutar de sus galletas.

Consejos para futuros emprendedores

¿Qué le dirían a su “yo” antes de emprender? “Les diríamos que sepan calcular bien sus costos, que no regalen su trabajo y que planifiquen bien, con tiempo”.